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Expresión – Extra Brut

90 Points, James Suckling 2019

Enólogos: María Eugenia Baigorria e Sergio Giménez

Castas: 35% Pinot Noir, 35% Chardonnay e 30% Chenin Blanc

Método de produção: Charmat

Cor: amarelo pálido com tons verdes. As bolhas são finas, em colunas bem definidas a partir da base do vidro. A espuma é elegante e define uma coroa persistente no copo.

Aromas: frutas cítricas, pêssego, abacaxi, muito límpidos, em harmonia com notas de pão fresco e tostas, conseguidas através do contacto com o fermento.

Na boca: fresco, frutado, redondo e muito suave. Destaca-se pela sua fineza, complexidade e pelo seu final amplo e longo.