Uvas - Chardonnay

Composición del varietal: 100% Chardonnay
Viñedo: Valle de Uco, Mendoza
Contenido alcohólico: 13.5%
Vinificación y detalles del Viñedo:
Región de origen : Valle de Uco, Mendoza.
Dettales del Viñedo: suelo aluvial con irrigación por goteo.
Clima:Seco y continental, con gran exposición al sol permite una maduración perfecta.
Cultivación del vino: lanzado vertical sobre espalderas.
Detalles de cosecha: Cosecha las últims semanas de Febrero.
Cosechado a mano en pequeñas canastas.
Vinificación: Las uvas fueron desgranadas y aplastadas.
100% contacto con piel fría antes de la fermentación. 30 días de fermentación en tanques de acero inoxidable a 16 Cº
Operaciones de pre embotellado: Filtrado con membranas.
Color:amarillo brilante con tonos oliva.
Aromas: delicada combinación de ananá, banana y notas cítricas.
Paladar: Fresco y bold con final placentero y persistente.
Contenido alcohólico: 13.50 % Vol (20º C)
Acidez total: 4.7 g/l ácido tartárico
Azúcar residual: 1.85 g/l
Serving Temperature: 12-14ºC / Bodega hasta 2 años
Disfrutar con huevos revueltos con salmón ahumado