Expresion - Extra Brut

Enólogos: Sergio Giménez y María Eugenia Baigorria
Método: Charmat
Mezcla de variedades: 35% Pinot Noir, 35% Chardonnay, 30% Chenin Blanc
Alcohol: 12,2%
Nota de cata: color rosa salmón, con burbujas elegantes y persistentes, muy aromático y fresco, con notas de fresa, cereza y frutas rojas.
Boca: Suave en boca, con buena acidez y muy voluminosa.
Maridaje: Ideal como aperitivo, para acompañar mariscos, ceviches, carpaccios y platos de pescado.
El contenido de azúcar: 6 g / l
Maduración: Las dos primeras semanas de febrero
Cosecha: manual en cajas de 17 kg (37 libras)
Rendimiento: 8.000 Kg / Ha (7.200 lbs / acre)